跟应急管理局的领导聊天，可以从以下几个方面展开话题：

1. 询问他们所在单位的工作职责和工作重点，了解应急管理工作的目标和工作进展情况。
2. 询问他们在工作中遇到的困难和挑战，以及如何解决这些问题。
3. 了解他们如何推动应急管理工作的创新和改革，以及如何提高应急管理的科学性和有效性。
4. 询问他们对当前应急管理领域的法律法规、政策标准等方面的看法和建议，以及如何加强这些方面的建设和完善。
5. 了解他们在工作中如何加强与相关部门和单位的协作和配合，以及如何提高应急处置的效率和效果。
6. 询问他们对未来应急管理工作的展望和规划，以及如何应对新的挑战和机遇。
7. 还可以聊聊他们的工作生活平衡、职业发展等方面的看法和建议。

总之，与领导交流时，要尊重对方，注意礼貌，同时要表达出自己的真实想法和需求，让对方感受到你的诚意和尊重。