特色：
《西餐服务员工作手册》，由新博亚首席培训师姜玲女士主编，广东经济出版社出版发行。这是一本全面提高西餐服务员工作技能水平的培训用书。 全书分为上岗工作、西式摆台、对客服务、酒水饮料服务、餐中服务、甜品服务、其他服务、餐厅结束收尾工作八个部分。全面涵盖西餐服务员工作流程图、西餐服务员工作细则、西餐服务员工作的操作标准及说明等，是西餐服务员开业前培训、岗前培训、在职培训、技能提高培训的理想教材。 本书内容全面，包括了西餐服务员的全部工作内容；文字简练，并配有西餐服务员工的真实工作图片，以增进对内容的说明；简单实用是本书的一大特点。