帕金森病患者的饮食调节应该以健康、均衡、清淡为主，具体可以参考以下建议：

1. 高蛋白质食物：帕金森病患者需要摄入高质量的蛋白质，如瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类和坚果。这些食物可以帮助患者增强肌肉，同时提供必要的氨基酸。
2. 碳水化合物：患者应该摄入适量的碳水化合物，以保持稳定的能量供应。米饭、面包、土豆等是良好的碳水化合物来源。
3. 蔬菜和水果：这些食物富含维生素和矿物质，有助于保持身体正常运作。患者应该多吃蔬菜和水果，尤其是富含纤维的种类。
4. 适量脂肪：患者应该限制高脂肪食物的摄入，如动物内脏和肉类。同时，患者可以适量摄入有益脂肪，如橄榄油和坚果。
5. 水分：患者应该保持充足的水分摄入，以避免便秘和其他相关问题。
6. 纤维素：患者可以适量摄入纤维素以帮助消化和改善肠道健康。
7. 适量盐分：帕金森病患者应限制盐的摄入量，以避免水肿和高血压等并发症。
8. 避免刺激性食物：患者应避免食用辛辣、酸味等刺激性食物，以防止症状加重。
9. 规律饮食：患者应保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度饥饿。

总的来说，帕金森病患者的饮食调节应该以清淡、均衡、适量为主，同时注重蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、水分和矿物质等营养素的摄入。如果有任何疑问，建议咨询专业医生。