销售的鱼五氯酚酸钠超标违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规。根据相关法律规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

五氯酚酸钠是一种常见的农业杀虫剂，长期食用含有高浓度五氯酚酸钠的鱼可能对健康造成负面影响。因此，食品生产经营者应当严格遵守食品安全标准，确保所生产或销售的食品符合食品安全要求。

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