曾经给上海微电子代加工过芯片的公司包括**台积电、中芯国际、联电、力积电、铠侠、美光、博世、三安光电等**。这些公司都是行业内的知名企业，拥有先进的芯片加工技术。其中，台积电为全球领先的半导体制造公司，拥有丰富的工艺和设备制造经验。以上信息仅供参考，可查看代工厂的官方信息。