多系统萎缩是一种神经系统疾病，控制多系统萎缩的方法包括以下几个方面：

1. 药物治疗：根据病情，可在医生建议下使用相应的药物，如抗兴奋性氨基酸类药物、抗氧化应激药物、神经营养因子等，以减缓病情进展。
2. 饮食调整：建议低蛋白、低盐、低脂肪的饮食，并适当控制食物的摄入量。同时，多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物。
3. 康复训练：适当的康复训练可以帮助患者改善身体机能，提高生活质量。
4. 心理支持：多系统萎缩患者可能会感到焦虑、沮丧等情绪，因此给予他们心理支持，如倾听、安慰、鼓励等，有助于缓解他们的情绪。
5. 避免危险行为：对于有精神症状的患者，应避免驾车、自杀等危险行为。
6. 定期复查：定期到医院进行相关检查，以便医生了解病情变化，及时调整治疗方案。

请注意，以上建议仅供参考，具体控制多系统萎缩的方法需要根据患者的具体情况和医生的建议来制定。如果出现任何不适症状或病情加重，应及时就医。